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長崎県大島のリゾートホテル、オリーブベイホテル
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宿泊部門
仕事の内容
- 顧客の予約を管理し、チェックインとチェックアウト手続きを手配します。
- 客室の清掃とメンテナンスを行い、快適な滞在環境を提供します。
- 客室サービスの提供と、お客様の要望や問い合わせに対応します。
- 客室の在庫管理と販売促進活動を担当します。
主な職種
フロントデスクスタッフ
レセプションスタッフ
ルームアテンダント
予約係（電話対応）
料飲部門
仕事の内容
- レストランやバーでの飲食サービスの提供を担当します。
- メニューの開発や料理の調理を行い、お客様に高品質な食事を提供します。
- 食材の仕入れや在庫管理を行い、コスト効率を確保します。
- お客様の要望やフィードバックに応じたサービス向上に努めます。
主な職種
レストランマネージャー
ウェイター/ウェイトレス
ソムリエ
バーテンダー
宴会プランナー
サービス
食器洗い係
調理部門
仕事の内容
- 料飲部門のために料理を調理し、品質と味の確保を担当します。
- メニューの開発や新しい料理の研究・試作を行い、食のトレンドに対応します。
- 料理スタッフの管理とトレーニングを行い、チームの能力向上を図ります。
- 衛生管理や安全規定の遵守を確認し、食品の安全性を確保します。
主な職種
洋食、和食シェフ
パン職人
グリルマスター
パティシエ
キッチンアシスタント
管理・企画・営業部門
仕事の内容
- ホテルの経営計画の策定と実行を担当し、収益目標の達成を目指します。
- 予算の管理と財務報告を行い、効率的な経営をサポートします。
- マーケティング活動の企画と実行を行い、顧客獲得とブランドの広報を担当します。
- スタッフの採用とトレーニング、労務管理を行い、チームのパフォーマンスを最適化します。
- イベントやセールスキャンペーンの企画立案および実行を行います。
- 地元の観光局や企業との連携やパートナーシップの構築を行います。
- 施設メンテナンス、設備更新、改修などの予算の策定と管理を行います。
主な職種
ホテルマネージャー
営業マネージャー
マーケティング担当者
システム担当者
人事担当者
財務・経理担当者
企画・広報担当者
施設管理担当者 等